PELATIHAN BISNIS KULINER

Program Bisnis Kuliner dan Pastry dirancang untuk mempersiapkan calon wirausaha yang kompeten dan profesional di bidang kuliner dan patiseri. Melalui program ini, peserta akan dibekali pengetahuan, keterampilan, serta pengalaman dalam mengembangkan produk makanan dan pastry yang inovatif, kreatif, dan memiliki nilai jual. Selain kemampuan produksi, peserta juga akan mempelajari dasar-dasar kewirausahaan, mulai dari pengembangan ide bisnis, pengelolaan usaha, perhitungan biaya produksi, penentuan harga jual, hingga strategi pemasaran. Dengan pembelajaran berbasis praktik, peserta diharapkan mampu membangun jiwa wirausaha, menciptakan peluang usaha, serta mengembangkan bisnis kuliner yang mandiri, berdaya saing, dan berkelanjutan.

Durasi Pelatihan
1 Bulan Pelatihan berdasarkan pilihan menu yang dipilih.

Fasilitas Pelatihan
- Buku Panduan/ebook
- 1 unit chef uniform
- 1 unit polo t-shirt
- 1 unit apron chef
- Ruang praktek Culinary & patisserie
- Kelas privat & pelatihan berbasis praktik
- Peralatan & bahan-bahan praktik disediakan untuk setiap peserta.

Persyaratan Peserta
- Usia min 17 – max 45 thn
- Lulusan SLTP – Sarjana
- Fotocopy KTP, KK, Akta Lahir, Ijasah Terakhir
- Foto formal 3×4 dan 4×6= 10 lbr backround biru
- Minat & motivasi menjadi wirausaha kuliner
- Mengikuti pendidikan pelatihan sampai selesai
- Membayar biaya pendaftaran dan pelatihan.

Materi Pelatihan
1. Keterampilan Kuliner
- Mendesain menu usaha
- Pengembangan produk usaha
- Praktek berdasarkan pilihan menu usaha
- Praktek berdasarkan pilihan menu usaha

2. Manajemen Binsis Kuliner
- Perencanaan bisnis kuliner
- Manajemen keuangan
- Manajemen pemasaran
- Manajemen SDM
- Manajemen operasional
- Variasi bisnis kuliner
- Aspek legalitas bisnis
- Etika dan motivasi bisnis